没有哪个国家，像中国一样，从原始时代到现在一直对火锅爱得深沉。围着一口锅同食，是中国人心中的美好仪式。无论是辣与不辣、细腻或豪放，只要热气腾腾的锅里煮着美味的食材，总能引起人们的兴趣。