礼之于人，犹酒之有蘖也，不可或缺。

为人处世彬彬有礼，待人接物亦有其宾客之礼。有朋自远方来，不管是清茶淡话的恬静闲适，还是悬榻留宾的赤诚以待，都应是走心而非流于形式，不拘于繁文缛节。宾至如归，相谈甚欢就是最好的待客之道。

而今社会，人与人之间的距离被科技拉近，却也聚少离多。久别重逢之际，似乎总是非盛宴华筵不得尽兴，但这样的场合又往往叫人难以放松。丰沛的物质试图填满彼此的距离，杯盏碰在一起，人心却难聚。

千田一厨海鲜火锅餐厅是我们为寻找二者之间平衡点所做的一次尝试。