泡茶的过程，是人和茶、器的联接过程，选择器皿和铺陈茶席的一系列的琐碎过程开始的，这个过程充满着创造的乐趣。

从最初茶的基因、生长环境、制作工艺，一直到泡茶人对茶的再次演绎，每个细节交汇出最后呈现的茶汤的时候，懂得喝茶的人感触到茶带来的这些微妙会别具会心的一笑。

不同的茶固然会有不同的味道，但细细体会，清淡的茶汤却隐藏了丰富的滋味，每种茶都会喝到“柔、嫩、甘、滑”这一泡。