就像吐司一样，肉松的诞生也是因为一个官厨救急，厨子在烹调时不小心把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜，他临时加入各种配料炒制成肉丝粉末端上席去。

材料1内除黄油和酵母外，其它都倒入面包机的搅拌缸内，选择10号饺子皮程序搅打面团。

程序结束后，在酵母容器内放入酵母，在面团内放入黄油，选择7号菠萝面包程序。小葱切末，用盐和一点油拌匀，当面包机发出哔哔哔的操作提示音后取出面团，用擀面杖擀成长方形后，均匀撒上小葱末和肉松。

将面团卷起，然后切成四等份放回搅拌缸内。

最后，在即将开始烘烤的美乃滋上撒上白芝麻和乳酪粉后，盖上盖子让面包机完成烘烤。

这是一款方便携带的白领早餐，香葱和肉松的结合恰到好处，顶部的美乃滋和乳酪粉，增添了丰富的口感，咸香的味道几乎能获得所有年龄层的芳心。