1）将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开来，打发鸡蛋白。

2）将糖和鸡蛋黄融合，打到发白。

3）蛋黄打到发白后，分多次加入马斯卡彭奶酪。

4）充分搅拌均匀。

5）将混合好的糊状物体放入杯中，撒一层可可粉。

6）将浸泡过酒和咖啡混合料的手指饼干放入杯中。

7）间隔着放入糊状物，撒上可可粉，再搭上一层浸过酒的糊状物。

8）最上层撒上可可粉装饰。