冰鉴，是古代盛冰的容器，既能保存食品，又可散发冷气，使室内保持凉爽。早在周朝就已经出现最原始的冰箱。北京市东城区盛芳胡同1号院的门道两边有一只装有铜制把手的小柜子，这个闲置了十来年的柜子便是一个双开门的实木冰箱。
