案例详情
小排工厂啤酒烧烤——一单有滋有味的设计
空间类型餐饮
面积90m²
花费20~30万
位置北京市
风格 工业
前言
一对儿经营烧烤店的夫妻，凭着超群手艺，从街边的烧烤摊一路发展到有了自己独立的门店。
团队介入的时候店内空间老板已经正在施工，烧烤桌和烟道也都在制作，计划一个月后开业。为了帮业主控制预算，保证工期，我们根据现有空间和设施，归纳店铺主题，塑造品牌空间形象。
老板提供了五个品牌特点：
炭火烧烤
特色烤羊排
喝酒聚会的热闹氛围
独家刀法，鲜肉加工
夫妻搭配，干活不累
这是我们需要通过设计表达的。
团队介入的时候店内空间老板已经正在施工，烧烤桌和烟道也都在制作，计划一个月后开业。为了帮业主控制预算，保证工期，我们根据现有空间和设施，归纳店铺主题，塑造品牌空间形象。
老板提供了五个品牌特点：
炭火烧烤
特色烤羊排
喝酒聚会的热闹氛围
独家刀法，鲜肉加工
夫妻搭配，干活不累
这是我们需要通过设计表达的。
· 外立面
门头招牌，选用斑驳的黑铁材料，突出餐厅主题。
建筑外墙的落地玻璃好在通透，弊在显得杂乱，尤其是靠窗位置桌面和地面的状态直接影响路人对店内用餐环境的评判。
解决办法是设计符合工厂主题图案的玻璃贴，一是对桌面和地面脏物起到遮挡作用；二是以具有方向性的流水线引导路人至餐厅门口位置；三是让图案与室内人行为构成不经意的互动，增加趣味感和吸引力。
解决办法是设计符合工厂主题图案的玻璃贴，一是对桌面和地面脏物起到遮挡作用；二是以具有方向性的流水线引导路人至餐厅门口位置；三是让图案与室内人行为构成不经意的互动，增加趣味感和吸引力。
· 前台
前台设计，由四个废旧汽油桶改造为具有储物功能的柜子。
· 大厅
在厨房玻璃上贴雾化渐变玻璃膜，一方面可以遮挡厨房的杂乱无章，另一方面凸显明厨概念。
用废弃空心砖垒成的小料台
· 包间
设计师特意亲自设计定制的【锡纸抽象立体画】
锡纸固有的光影与墙面交相辉映，“精细”与“粗糙”形成鲜明对比，给本来密闭的空间增添了灵动的视觉效果。
小排工厂所有的设计看似简约却无不存在细节。该项目设计重点是在有限的时间和资金上，主要依靠软装设计突出特色空间主题与品牌文化，迎合大众消费审美，也满足甲方的切实需求，为他们的美食增添品质标签，形成独有的产品竞争力。当然，餐饮品牌设计就像一件华丽的衣裳，为的是快速吸人眼球。美食似人格，还是得坐下来细细品尝的。
· 品牌
【风格元素】
根据现有的银色不锈钢烧烤桌和无吊顶裸露烟道，我们想到工业风格；
针对夫妻配合，想到高效的流水线生产；
强调肉质鲜美，想到保鲜库等场景；
结合特色烤羊排，我们贡献了个洋气（jie），亲切（di），朗朗上口（qi）的名字——小排工厂。
选用较粗的方块字体，并把笔画打散，用螺丝连接的设计突出主题。
根据现有的银色不锈钢烧烤桌和无吊顶裸露烟道，我们想到工业风格；
针对夫妻配合，想到高效的流水线生产；
强调肉质鲜美，想到保鲜库等场景；
结合特色烤羊排，我们贡献了个洋气（jie），亲切（di），朗朗上口（qi）的名字——小排工厂。
选用较粗的方块字体，并把笔画打散，用螺丝连接的设计突出主题。
为了把工厂流水线生产环环相扣的特点发挥到极致，并包含老板提出的相应需求，LOGO设计采用了文字与场景结合的方法，构建出“吃着烤肉把酒喝，鲜切小排马上桌”的画面。同时将老板春雷的“雷”和老板娘二波儿的“波”提取出来，对应英文谐音“LAY BOY”，寓意这里可是“好吃懒做”的年轻人互动社交的美食天堂。
菜单分类采用简单的背景颜色和插图配以文字解释，让菜单更加简单明了。推荐菜图标也经过精心设计，用类似“小骨头厨师帽”的图标标注。
桌牌及门牌的字体和数字结合工厂元素 (改锥，扳手，齿轮等)设计。
散桌称为机床，包厢称为车间，厨房称为生产间，利用空间主题营造“合作搞生产，人多力量大”的有趣用餐体验方式。
散桌称为机床，包厢称为车间，厨房称为生产间，利用空间主题营造“合作搞生产，人多力量大”的有趣用餐体验方式。
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