新买了一台冰淇淋机,可惜不会用呀,求指教。
冰淇淋机买回家可以DIY雪糕,我家也有一台噢,有空的时候可以玩一下呢,好啦,我教你弄香草冰淇淋呗。材料:?蛋黄-----2个,牛奶-----160ml,砂糖-----90克,淡奶油---200ml,香草荚---半根?,准备工作:先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。制作过程:? 1、香草荚用刀子划开,将香草籽刮出,放进装有牛奶的小锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可。? 2、将蛋黄和砂糖放进盆内。? 3、用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。? 4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。? 5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。? 6、将牛奶蛋黄糊过筛。? 7、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。? 8、将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合。? 9、将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中。? 10、可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机,将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内。? 11、按动开机键,20分钟左右冰淇淋就做好了,可以直接享用了。? 12、也可以将制好的冰淇淋装进盒子里,盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用。
制冷桶一定要冷冻够时间,客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。