面粉的做法大全？面粉怎么做好吃？面粉可以做什么?

面粉可以制作好多食物啊，特别是面包蛋糕饼干之类的。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类： （1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类； （2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 健康早餐土豆饼 1. 土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味 2. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，面糊里加些香葱拌匀 3. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 4. 翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了 自制健康酥脆油条 1、把所有原料放在一个盆里，揉成面团，面团很软，最后如果沾手严重，就在手上沾点植物油稍稍揉几下，手就和面成功分离了，面团表面也相对光滑。室温现在18度，盖上保鲜膜放置一晚。 2、第二天早上，拿出面团，不用再揉了，放在抹油的案板上，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼，切成大约2厘米宽，10厘米长的条。 3、两个条叠加在一起 4、用一根筷子在中间使劲压一下或用刀在中间切一道小口。 5、油烧热，如果油温太低，油条不容易炸起，在炸的时候，拿起油条轻轻抻一下，下入油锅，用筷子轻轻拍打油条表皮。炸成金黄色捞出控油。 6、看看成品是不是很不错啊。