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翻糖蛋糕能保存多久

儿子生日时给他买了款现下最流行的翻糖蛋糕,请问剩下没吃完的蛋糕能保存多长时间呀?

来自:蒲工英 2015-01-29 09:22:41
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大家都很喜欢翻糖,也是现下最为流行的一种蛋糕,我经常给儿子买点吃,价位不便宜哟!! 翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾,因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧,只要稍微接触空气,很快就会变硬。 但有关食用及储存中应注意问题为大家说说我的建议: 1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时) 2、在48小时之内使用完毕,未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中 3、蛋糕如果1小时内食用,可以在室温24度环境以下保存;1小时之后食用,要0度-4度冰箱保存 4、翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右,待完全变硬在摆设。在放置中,切记不能遇水和高温(糖的特性) 5、翻糖皮可以食用,但不建议与蛋糕一起食用(因为非常甜) 就想到以上这些了,有漏掉的欢迎大家补充啊!!

来自:孙可望 2015-01-29 09:23:42
其他回答(1)

蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时)

来自:人鱼公主 2015-01-29 09:23:42