问答 > 生活常识 > 详情
已解决
浏览(6455) 回复(2)
河螃蟹蒸多久

蒸河蟹,请问要多久才能熟?

来自:李向阳 2015-01-29 09:25:35
被采纳回答

河蟹是我们餐桌上的一道美食,但是具体要蒸多久,很多人其实并不了解,下面简单介绍下。 河蟹蒸多久能熟?蒸河蟹的时间不唯一,要依据河蟹的大小、多少来决定。   在家中我们蒸河蟹的时候要注意了,河蟹蒸的时间短,肉不但不熟,里面的寄生虫也不会全部杀死,蒸的时间过长,肉就老了,口感上受到了影响,根据河蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。如果河蟹的个头大一些时间就需要更久一些。蒸河蟹一定要整个蒸,不要掰开开觉得那样好熟,那样会让鲜味大量流失。   蒸河蟹的方法很简单,就是将河蟹洗净,放入盛有清水的锅中,开始慢慢的煮。开始用小火,这样河蟹的脚就不会掉了。等河蟹都没有了动静,开大火煮。熟了即可。   蒸河蟹一定要在河蟹活时入锅蒸。死蟹是千万不要食用的。洗河蟹时最好用刷子刷。这样,一是洗得干净,二是可以避免被河蟹夹手。河蟹属凉性,食用河蟹,一定要配上姜醋。河蟹虽然美味,也不可以多吃,尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。食用河蟹后,饮一杯姜茶,可以驱除寒意,对健康有利。

来自:成事有余 2015-01-29 09:28:27
其他回答(1)

一般10分钟左右就可以,具体还要看你的蟹子的大小

来自:明天会更好 2015-01-29 09:28:27
相关问题
分享到:
相关推荐
整屋案例
更多
大蒜的作用百科

介绍大蒜的选购方式,大蒜的保存方式,大蒜对健康的影响等知识,为网友提供其他关于大蒜的信息,以便网友在日常生活中有更多护理选择。详细>