黄糖鲫鱼汤需要什么材料？黄糖鲫鱼汤做法是怎样的？
黄糖鲫鱼汤的做法：1. 胡萝卜切块，藕切块2. 将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄。3. 鱼煎好后，放入姜片爆香。4. 烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄糖和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。5. 加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅；需要的材料：胡萝卜半根，藕100克，黄糖10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
鲫鱼先用油煎后加水，水开后大火熬5分钟左右，汤呈乳白色加盐、味精即可；鲫鱼、葱、姜、蒜、黄糖。
鲫鱼煎至两面黄后加入其他调料即可；新鲜的鲫鱼，莲藕。