多春鱼能不能做煲仔饭?怎么制作?
1.米淘洗净,用电饭锅蒸上2.瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉一些,沥干3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成小丁4.腊味香肠冲一下,切成薄片5.锅内热油,大火,将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒6.炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒,其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精,炒1分钟关火7.此时米饭已熟,按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上,关盖,按下按键,等按键下次再跳起后,开盖,将材料与米饭拌匀,就能开吃啦。
做煲饭的水要比平时蒸米饭的水少一些, 这样做出来的口感会更佳。