怎么做羊棒骨汤

原料：白萝卜，羊棒骨 配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒 做法 1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。 2、白萝卜切滚刀块。 3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。 4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。 5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。

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