开家奶茶店，通常不会单独只卖奶茶，同时还会有果汁，沙冰，奶昔，双皮奶，烧仙草等，我们说的奶茶店其实也是冰饮店，当然，秋冬季时，还会推出适当产品，如，热狗（烤肠），热饮等。 先要确定好要卖哪些项目，做好菜单。 开间奶茶店要用到的设备器具： 手动或全自动封口机，沙冰机，安士杯或是果糖定量机，冰箱，电磁炉， 雪克杯，各种勺子，料罐，电子称，定时器，打蛋器，保温桶（冰桶） 冰铲，净水器，量杯，量桶，挤瓶等 开间奶茶店要用到的原料耗材： 这里说的原料是指做一杯奶茶或冰饮要用到的，要入口，吃到肚子里去 的产品原料；这里说的耗材是指一本奶茶喝完以后，要丢掉的一次性用 品，比如，喝完的杯子，吸管等。 原料： 奶精，茶叶，果粉，果汁，沙冰粉，奶昔粉，双皮奶，烧仙草，果糖， 水晶，椰果，果酱，珍珠（粉圆）等。 耗材 封口膜，杯子，吸管，打包袋等。 有了原料，设备，耗材，就要会怎样用这些东西，怎样做出菜单上的产品来