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DIY月饼需要哪些工具?该如何制作呢?

来自:会飞的鱼696 2016-03-27 10:16:40
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做月饼需要的工具: 月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱。 材料及份量:[/b] 花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆沙、鸡蛋。 步骤:1),将水、盐、糖、苏打、搅拌均匀备用。 2),转化糖浆加花生油,用打蛋器搅拌均匀,再加入1)的备料,继续搅拌,并加入适量的焦糖以增加颜色的浓度。最后成粘稠状备用。 3),面粉用网筛筛过后倒入2)中,搅拌均匀成为面皮。 4),撒一把面粉在桌上,将面皮揉成长条、切成小块备用。 5),将豆沙平均切成小块,馅儿与皮的比例是10:3。 6),手上沾一层面粉,将豆沙包入面皮中,包时双手反方向旋转,务必使外皮均匀包住豆沙馅儿。 7),月饼模撒入薄薄一层面粉,将6)压入模子中,左右敲打一次,便可将成形的月饼打出。 8),鸡蛋只留蛋黄打散,用软毛刷在月饼上刷一层蛋黄汁。 9),将8)放入烤箱,以375度烤25分钟即可。

来自:秋露润花衣 2016-03-27 11:10:47
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葫芦形卷发棒是一种美发DIY工具,目前美发沙龙和发廊的的美发师都会使用一套卷发棒工具。只有少数的美女会自己备有这样的产品DIY。价格在300元左右。

来自:阳光下向日葵 2016-03-27 11:26:03

亲手做中秋月饼不管是送亲友还是自己享用,都有特殊的意义。如果今年你也想自己做月饼的话,这些工具不能少哦。 一、工具: 1、要有烤箱; 2、要有月饼模具;(喜欢的大圆瓶盖或方的盒盖) 3、月饼馅料可买,可做; 4、花生油;普通面粉; 5、糖浆; 6、鸡蛋,还要有一个小刷子 二:步骤: 1、糖浆400克与花生油140克混合后与面粉600克合成面团.静放3小时. 2、根据模具大小把馅料用手搓成圆球备用. 3、模具内洒一些干面粉,将包好的月饼沾一些干面粉,放入模具 4、烤箱预热180度 5、全部成型的月饼排放整齐,用喷壶喷少许水,放入烤箱中上层烤约3-5分钟待月饼稍稍上色取出,凉至微热,刷一遍蛋黄液,入烤箱烤约5分钟后,再取出凉后刷一遍蛋黄液,再入烤箱烤约10-15分钟,至表面金黄,即可。 6、出炉的月饼室温晾凉,放至密封容器,三天后即可食用(刚烤好的月饼较硬,需有一个回油的时间大约2-4天)。

来自:流白 2016-03-27 10:21:59