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求问安吉白茶用什么茶具,明清茶具的风格?

来自:书中自有黄金屋 2016-04-26 17:59:15
被采纳回答

适合用玻璃杯白茶冲泡选用白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大的内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫。冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。

来自:那时此刻 2016-04-26 19:14:41
其他回答(5)

明清两代茶具的风格及品种类型都是不同的,到清代以后,茶具品种增多,形状多变,色彩多样,再配以诗、书、画、雕等艺术,从而把茶具制作推向新的高度。而多茶类的出现,又使人们对茶具的种类与色泽,质地与式样,以及茶具的轻重、厚薄、大小等,提出了新的要求。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠,其次会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态;第三会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。此外,冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶,使用盖碗,也是可取的。

来自:远山牧歌 2016-04-26 19:05:53

看体质准定喝什么茶,如阴寒体质不能喝绿茶、白茶等,可以喝红茶和乌龙茶。根据茶的种类和饮用时间、地点决定用什么茶具。绿茶、白茶等可用玻璃杯,红茶、乌龙最好用瓷或泥的茶具。玻璃杯要透明度好,细高的,杯底要厚。泥的以紫砂为好,技巧要看一看书或上网搜一搜,但不能完全掌握,最好找行家。瓷茶具就不多说了,以福建和景德镇为佳,但要注意有北方和南方及通用三种器型,又有中西两大类,西式以骨瓷为美。日式以陶器和瓷器为主,别有风味。根据个人喜好和经济能力,有三两套茶具为好。还有就是如果爱好茶文化,要多多学习与实践。

来自:淡风飞雪 2016-04-26 18:10:57
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