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咖啡杯的正确拿法是怎样的?咖啡杯与红茶杯有什么区别?

来自:巧克力蛋糕 2016-08-12 08:55:33
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你好,现在,出于方便,不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡,冲上开水就能喝。但是,稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。在有些国家,譬如,拉丁美洲的国家,人们喝咖啡就像喝开水一样的频繁,一天要喝好多次咖啡。在我国,喜欢喝咖啡的人日渐增多。因此,了解一些喝咖啡的礼仪要求,是完全必要的。上咖啡的方式:晚宴咖啡应该用小咖啡杯装,底下垫咖啡碟,井附一个小咖啡匙。主人应事先通知服务员在用餐处或另一个房间上咖啡。若在用餐处喝咖啡,主人或服务员应倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧,小匙摆在碟上右端。倒咖啡或送咖啡应像倒酒和其他饮料一样,站在客人右手边进行,然后从客人左手边端上装奶精和糖的托盘。另一种上咖啡的方式是,把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前,由主人为客人服务。若在另一房间用咖啡,服务员可以先把咖啡倒好放在一个大托盘里,让客人自己加奶精或糖。另一种做法是把包括咖啡壶、杯子、碟、咖啡匙、糖和奶精罐的托盘放在沙发前的咖啡桌上,主人坐在沙发上为客人服务。客人来拿咖啡时,主人应该问他加多少糖或奶精,然后依正确方式把咖啡杯递给客人。杯碟的使用:盛放咖啡的杯碟一般都是特制的,这种杯子的杯耳较小,手指无法穿过去。但即使用杯耳较大的杯子,也不要将手指穿过杯耳端杯子。咖啡杯应放在自己的面前或右侧,杯耳指向右方。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜,不可发出响声。不要满把握杯、大口吞咽,或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的情况,例如,坐在远离桌子的沙发上,不便双手端着咖啡饮用,此时可用左手将碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不可将二者分别放置。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。加砂糖的方法:加糖要轻。给咖啡加糖时,有两种情况:一种是加砂糖,可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,同时,为避免咖啡溅出,添加时位置应尽量低。另一种是加方糖,可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夹子或手把方糖放入杯中,可能会使咖啡溅出,弄脏衣服或台布,是极不礼貌的行为。咖啡匙的使用:咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,搅过咖啡的匙,上面都会沾有咖啡,应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉,绝不能拿起匙甩动,或用舌头舔咖啡匙。用过的匙最好放在托盘的内侧,以免端起咖啡杯时碰落。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央,先顺时针由内向外划圈,到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央,然后重复同样的手法,这种方法令咖啡浓淡均匀。咖啡的饮用方法:一般来说,趁热品尝主人为你端上来的咖啡,是喝咖啡的基本礼节。但应注意,喝咖啡不能像喝白开水一样,一口气把一杯都喝完,而且喝咖啡也不像喝茶或果汁,可以连续喝几杯,那样,主人会笑话你老土或认为你失礼。一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。—个品尝咖啡的行家里手,一定会在咖啡端上来的那一刻,首先体会一下那扑鼻而来的浓香,即对着咖啡杯深深地吸—口气,所有的妙处都在这里了。然后,吹开咖啡油再轻啜一小口,这便是咖啡的原味,之后再随个人喜好加入糖、奶。希望我的回答能帮助到您。

来自:远山牧歌 2016-08-12 10:53:16
其他回答(4)

  多数人常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。 咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种,近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下,制杯业者甚至配和这种讲究,开发出保温效果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多,所以一般家庭较罕使用,只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。 传统咖啡杯可被分为3种。第一种是容量在100毫升以下的小咖啡杯,盛装咖啡量在50-70毫升间;   第二种是容量在200毫升以下的一般咖啡杯,盛装咖啡量在150-180毫升间;   马克杯   第三种是没有底盘的马克杯和法国牛奶咖啡杯使用的约300毫升左右的杯子。当然,为了冲制一些美观和漂亮的花式咖啡,也会用到各种玻璃制高脚杯,啤酒杯等。不过不算在纯种咖啡杯内。   咖啡杯色调   咖啡液的颜色呈琥珀色,且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来,最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题,在咖啡杯内部上各种颜色,甚至描绘上复杂的细花纹的做法,往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。

来自:花千芳 2016-08-12 10:19:27

咖啡杯拿法:在西餐厅里,餐后喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

来自:vaseline 2016-08-12 09:05:25
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