夏季气温高，所有的食物或新鲜材料都喜欢往冰箱里放，这就导致冰箱被各种各样的东西塞满，产生异味。当然，一旦有异味就势必会影响健康，因此适时除味很有必要哦。 1、菠萝除异味将菠萝放置冰箱内，2天后异味变可以消除。 2、柠檬除异味把一个柠檬切成两半，不要覆盖保鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上层，柠檬散发的清香味可以在一周内把冰箱里的怪味驱除殆尽。 3、茶叶除异味用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用，也可以去除冰箱异味。 4、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。 5、小苏打除异味取小苏打(碳酸氢钠)500克分装在两个玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，能除异昧。 6、橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。 7、檀香皂除味：在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。 8、木炭除味：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。 9、食醋除味：将一些食醋倒入敞口容器中，再放入冰箱内，除臭效果也很好。 10、食醋除味：将一些食醋倒入敞口容器中，再放入冰箱内，除臭效果也很好。

每到夏天，什么东西就都爱往冰箱里堆，殊不知，好多东西在冰箱里是不能混放的。那么，关于冰箱的一些常识问题，你又知道多少呢 1、冷藏室温度：应把冷藏室的温度设置在4-8度之间为佳。如果温控器是机械式的，应根据季节温度高低合理调整档位，夏季应把档位调在1-2档，春秋季应调在3档，冬季应调在4-5档间，保持冷冻室的温度在零下18度左右，冷藏室的温度在0-10度之间，最好在4-8度之间。 2、定期清洁：定期清洁冰箱内部确保卫生无污染。长时间使用电冰箱，冰箱内部会产生很难闻的味道，甚至会滋生细菌，影响食品的原味，造成事物变质腐烂。所以，电冰箱使用一端时间后，要把箱内的食品拿出来，替冰箱搞一次大的卫生。 3、冰箱的放置： 冰箱放置时，底部不要填纸板或发泡塑料等易燃物，即使是新买的冰箱，也要去掉冰箱底部的包装材料才行。 冰箱后部不要加塞东西，尤其不要加塞易燃物，这里是冰箱的主要散热通道，加塞东西会阻其散热，缩短使用寿命。冰箱后部产生大量的热或辐射，若加塞了易燃物，很可能会引起火灾事故。 冰箱的电源线不要与压缩机、冷凝器接触。因为压缩机和冷凝器工作，会产生大量的热，而电源线遇热容易老化，甚至损坏引发火灾。 4、根据蔬菜设置温度：就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂。 5、不需放入冰箱的食物：具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。放在冰箱里是白白浪费电，占据空间。 茶叶、奶粉、咖啡 这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。部分水果 一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷气侵害，提前变质。还有，巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。实际上，巧克力适合放在十几摄氏度到二十几摄氏度的室温下。 6、冰箱的食物能放多久：冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。一般来说常见食物的存放时间如下：鲜蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天；牛肉：冷藏1~2天冷冻90天；肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；香肠：冷藏9天， 冷冻60天；鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；罐头食品：未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；咖啡：已开罐冷藏14天；苹果：冷藏7~12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；熟西红柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天；胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天；剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。 7、食品进出冰箱的讲究：（1）、熟进入冰箱前须凉透。未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内霉变。（2）、冰箱中取出的熟必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病（3）、食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻会使组织和营养成分流失。（4）、冷冻宜在室温中自然解冻。不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。因急速解冻，冰晶体会很快融化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，导致质量下降。