304不锈钢锅辨别方法是： 1:在每个锅体当中加了两勺盐，两勺水，用的就是家里吃饭时普通的勺子，加上盐和水之后将锅摇一摇，让盐比较均匀的遍布整个锅底。 2:劣质不锈钢锅体已经出现了点点黑色锈斑，而优质不锈钢锅体依然如初，没有任何变化。 3:完好的不锈钢锅体，同样光洁的可以照出人影。
如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别。 如13－0、18－8等字样，横线前的数字表示产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）。像13－0表示它只含铬不含镍，这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍，这才是不锈钢。
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