美国樱桃木拥有十分良好的弯曲性，较低的硬度让美国樱桃木在塑造造型上有更多的更能性。中等程度的强度又能保证美国樱桃木具有耐冲击性；美国樱桃木对于刀具的磨损性较小，抛光性优越，胶着力和握钉力也非常不错。

美国樱桃木主要来自东部地区，例如佛吉尼亚州，纽约州，宾夕凡尼亚州以及西非吉尼亚州等地，然而不仅在美国有，美国樱桃木在加拿大也有，这种来自北美的樱桃木有一个统一的商业名叫做黑樱桃，不过一般来说大家还是习惯称之为美国樱桃木，而且在美国，也有人称它为橱柜樱桃木。

美国红樱桃木的木质较硬，树心都是深红色的，做家装物品相当好。而南美樱桃木质较软，颜色是那种浅红色，如果两种木一起称重量，美国红樱木要重很多。