你好你好不锈钢锅原材料在十年之前是202不锈钢，使用时间假如超过五年以上（每天烧的那种），会有毒。关注，不是由于温度或者烧焦，而是时间长了，202材料本身有微毒的特性就显现出来了。近10年来，国内所有的不锈钢锅具都变成了304，应国家要求。可以百度百科304不锈钢，是有环保标志和能进入厨房使用的不锈钢。304作为原材料的不锈钢锅具是不会有毒的，随便你说糊了还是怎么着。只有一点，不要长时间用不锈钢锅具盛放食物（特别是有盐的），由于不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度。这是物体的化学属性，无法防止不锈钢锅具其实是很好清洗的，特别是刚烧完的锅还是热的，锅的正反面都很好洗，甚至光洁如新。按照正确的具体措施也不会粘锅，好多小伙伴觉得不锈钢锅粘，实际上是使用了错误的方法。
爱仕达不锈钢锅很好的，不锈钢的优点是：1）轻便。2）美观。3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。4）热得快，省火。5）不易生锈。不锈钢锅的关注事项： 1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易引起产品变色）。 2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，不过假如长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
纯铁锅不错，对人身体好，有补铁的功效，坏处就是爱生锈。不锈钢锅现在的人用的多，不爱生锈，方便清洁。