不锈钢和高硼硅保鲜盒材质不相同吧，乐扣的格拉斯玻璃耐高温400°，耐高温玻璃保鲜盒耐高温420°，且可以承受120°的温差剧变，我觉得还是比较令人满意的，不锈钢也是非常耐用的。高硼硅耐热玻璃保鲜盒可微波加热，不锈钢保鲜盒不能微波加热。

保鲜盒的选购方法 一、密封好、能保鲜是最重要指标保鲜盒，一定要首先考量是否密封。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。另外，是否能长久保鲜？国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，高品质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。 二、看保鲜盒原料是否耐热与耐冻要关注保鲜盒的适用温度，有些容器仅适用于0～10℃上下的低温，有的容器可用于更低温的环境，如-25℃。保鲜盒对耐热性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以放在沸水中消毒。质量好的保鲜盒采用树脂材料制成，通常耐温范围在-20～120℃，既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。选购时要关注保鲜盒的这个指标，通常说明书或外包装会有说明。另外，随着购买者对健康的重视程度日益提高，人们更关注保鲜盒本身所用的材料是否健康。卫生、安全的材料，对人体无害，如PC材料、PE材料和PP材料等，现在比较常见的保鲜盒材料为PC材料。最为绿色环保的是耐热玻璃保鲜盒。 三、保鲜盒最好半透明或透明无毛刺保鲜盒通常都采用透明或者半透明的材质。这样在使用的时候不必打开盒子，就可很轻易地确认盒内物品。另外，品质优秀的保鲜盒外观富有光泽，设计美观，没有毛刺，不会伤手。保鲜盒最好能有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕。 四、依照保鲜食物确定盒子的形状大小保鲜盒形状各异，四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食；长方形保鲜盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜；圆形保鲜盒则适合存放沙拉、酱类和各种小菜。建议你在想好最常需要保鲜的食物后再确定形状。这样还可以使大小不同的保鲜盒能够有条不紊地摆放、组合，保持整齐，节省空间。