实际措施： 一、对物品表面的消毒。 1、照射方式：最好使用便携式紫外线消毒灯近距离移动照射，也可采取紫外灯悬吊式照射。对小件物品可放紫外线消毒箱内照射。 2、照射剂量和时间：不同种类的微生物对紫外线的敏感性不同，用紫外线消毒时应该使用照射剂量达到杀灭目标微生物所需的照射剂量。 二、对室内空气的消毒 1、间接照射法：首选高强度紫外线空气消毒器，不仅消毒效果可靠，并且可在室内有人活动时使用，通常开机消毒30min即可达到消毒合格。 2、直接照射法：在室内无人条件下，可采取紫外线灯悬吊式或移动式直接照射。 三、对水和其他液体的消毒可采用水内照射或水外照射，采用水内照射法时，紫外光源应装有石英玻璃保护罩，无论采取何种方法，水层厚度均应小于2cm，依照紫外光源的强度确定水流速度。消毒后水应该达到国家规定标准。

消毒柜工作原理是使用紫外线、高温以及臭氧对餐具进行消毒的；或者采用紫外线加上臭氧等相结合的方式进行消毒。现在的消毒柜通常都是几种方式相结合的。