题主好，特别是旧房子的厨房排水管道经常出现流水不畅等情况，主要原因是我们吃的油、食物中的油脂很容易留在排水管中发生变质生成黏着状污垢，又和流入下水道中食物残渣菜屑等结合一体，发生腐败变质，堵塞下水管道。清洁厨房下水管道的方法以及关注事项：第一，每天做饭洗菜时一定要给下水管道扣放好过滤网，防止大的食物残渣进入下水管道。第二，假如清洗油脂较多的食品或碗碟，最好先用热水冲一下，减少油脂粘附在下水管道上。第三，每月使用一次“管道通”清洁剂，并且使其在管道中停留几分钟，使污垢充分分解。

厨房下水道堵塞通常的原因都是由于下水道中堆积的杂物造成的。在洗菜洗碗的时候不要觉得一些东西小就任由这些东西被水冲入下水道。这些东西刚开始或许没事，但积累下来的话就会经常性的造成下水道堵塞。比如蔬菜叶.果皮.鱼刺.动物毛发等等。最好装个过滤网。