这个要看普通水壶的材质了，假如是铝壶或者不锈钢壶，用电磁炉烧水效率很低甚至不能烧水。假如是铁壶，就可以烧水了。

假如使用的烧水壶是塑胶型的烧水壶，异味主要是塑料盖和手柄气味比较强烈，这种情况可以使用一下这种方法，就是当水沸腾以后，尽快的把壶盖打开放置，或者尽快把水灌到保温瓶里，防止壶盖和壶柄塑料气味长时间大量的溶进水中。这样子就不用担心烧水壶烧出来的水有异味了。假如使用的是不锈钢烧水壶，这时候烧开水有异味可能是壶里有水垢，水垢中含有重金属物质有镉CD、铝PB、砷AS、汞HG等重金属离子，这些水垢积久了就会有异味，这时候可以使用盐的颗粒来擦拭，盐对去除水锈跟水碱都有特殊的功用，还可以使用醋或者用烧水壶煮柠檬片去异味。除味方法： 1、煮橘皮、温水和醋或冰箱除味剂。 2、假如放置时间过长的话，每次使用完后，把竹炭放里面再存放起来。假如经常使用，而有异味，可能是水质不好，或者你用它烧其他的东西了，并且用后清洗不净。处理方法：竹炭最好，其他的如橘子皮，陈醋，或冰箱除味剂。

食品级不锈钢是可以用来做烧水壶的，劣质的不锈铁是有害的。