按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜通常指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜通常的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，通常的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。

消毒柜通常分为高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等还要密封效果好。有的消毒柜几种消毒方法都可以实现不怕烫的(像碗碟)就可以采用高温怕烫的(像婴儿用品)就可以用紫外线。现在市面上主要是康宝、美的、万和、老板、华帝、海尔、方太都是品牌柜子

选购窍门：选取品牌商品家用消毒柜的价格在厨房类电器中算是比较高的，但我们不能由于它的价格高，就选取那些小厂家的产品。小厂家做工不够精良不说，质量也不够好，经过高温后很有可能产生有害物质。我们在选取消毒柜时，一定要选取有保障的大品牌，可能价格相对小厂家比较高，但质量好，售后服务也有保障。假如购买了小厂家的，不知道哪天人家就不做了，我们售后维护根本没有保证。大小我们在挑选消毒柜时，要看自己家的厨房能够容纳多大的消毒柜，不然买回家没有办法使用，还要退货，相当麻烦。还要依照自己人口数量选取。通常家里有三口人就选取40升~60升的，五口人就选取50~70升的就可以了。类型通常消毒柜的消毒方式包括臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外臭氧加高温等。臭氧和紫外线臭氧能够适用各类餐具，不耐高温的塑料、玻璃餐具也适用，由于消毒温度通常都在60度以下。另外的三种，消毒的效果很令人惊喜，但对餐具有限制，要耐高温的餐具才能适用，它的消毒温度都在100度以上。通常的家庭，选取低温臭氧的消毒柜就可以了。质量和效果选取消毒柜时，要看它的外观是否精致，有无划痕等。对于消毒柜来说，最重要的还是消毒杀菌的效果，我们在购买时，要关注让商家提供权威的相关部门的卫生检验报告和质量检测报告。在我们拿到消毒柜后，先接通电源，检查下各功能是否能正常工作。臭氧型的接通电源后能提到高压放电的噼啪声或者看到放射出的蓝光；红外线型等应当迅速升温。检查细节我们还应当检查消毒柜的电源情况和密封性。首先看电源线连接地方是否牢固，绝缘层是否完好，插头松紧是否适当，接通电源后指示灯是否好使，按钮是否灵活等。检查密封性时，可以用一张小的薄硬纸片，看看能否插入消毒柜的门缝中，假如很容易就插入，那么密封的就不够严。