相比普通压力锅，电压力锅在安全性、实用性等多方面都具有一定的优势，实际上际的优点有这些： 1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅。 2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时。 3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音。 4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖。 5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制。 6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温。 7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。

电压力锅就跟煤气上面用的压力锅是一样的，不同的是它是用电加热，电压力锅工作跟电饭煲不同，压力锅，通过电脑板控制，使发热盘间断加热，从而达到控制压力锅内压力，而电饭煲只是个电加热盘，当饭煮熟是，就停止加热，跳到保温状态，电压力锅煮出来的东西，特别好吃。