正常的，电压力锅都是这样的，在里面没有压力的情况下，是不会密封的，由于它和普通的压力锅的控压原理不一样，普通的是靠上面的控压阀来控制，一旦里面的小孔堵了，压力达到一定的程度就会爆炸，而美的电压力锅是靠专利匚式结构来控制压力的，简单的说就是，当电压力锅里面的压力超过1.8个大气压就会把里面的内胆自动往下压，使气体从内胆和密封圈之间出来，同时内胆下压，电压力锅自动断电，等到内胆里面的压力低于1.8个大气压，内胆又自动的向上弹，电压力锅通电又开始工作了。同一个时间段里还有专利平板式结构使压力锅内胆上下10w次里面的压力不减退，保证电压力锅起压不会老化。你放心的使用吧美的电压力锅都是这样的，我以前卖过美的的产品。

这要看你所需功能。要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电喽。但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。由于它靠的是温度和锅内高气压。我家里用的是奔腾电压力锅，煮饭比电饭煲香，另外煮粥，炖排骨也不错，还不错。

完全用压力锅做出来的排骨不好吃，假如是红烧排骨，要先将排骨用热油翻炒，放入全部佐料后，放入压力锅中，只能在开锅出气后再压上5－10分钟，然后出锅再回炒锅中用大火收卤，这样才能好吃。 压力锅最好用来烧一些不易煮烂的食品，就像多种杂粮组合的杂粮饭，就像做红烧牛肉、红烧猪蹄膀也可以象做排骨一样在压力锅中压上半个小时后再回锅中微炖收卤，就像煮山芋、玉米等，都可以放在压力锅里闷烧，很快就熟了。 电压力锅的好处是能够做定时、倒计时使用，只要设定好烹饪时间，到时它能自动开启做饭，您就不用费心啦。

美的、苏泊尔、九阳的电压力锅都是大品牌的压力锅。让我来分析一下这三个品牌的卖点吧！美的：采用不锈钢内胆，比较容易清洗，不过不锈钢内胆含有易糊锅、重金属、做出来的米饭颜色不够白。整机是保修一年的。美的电压力锅大部分型号价格非常实惠。苏泊尔：所有产品都是可以调节压力的，简单的说就是用不同的压力来烹饪不同的事物，以达到最佳口感和最佳营养。苏泊尔的内胆不含特氟龙图层，对健康有益。另外苏泊尔的电压力锅整机保修3年，在电压力锅里保修期算是很长的了。九阳：做豆浆机起家，现在电磁炉、紫砂煲、电压力锅的销量也在逐年上升。不过九阳电压力锅的产品卖点不是很明显的。