不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干材料:生牛肉两斤(最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃)干红，白糖，酱油。做法:牛肉切成大约2cm大小的方丁(最好不要太小，太小了一煮就会缩得很多)，用热水过两遍，去去脏东西。然后找一个一次性纸杯，把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀，把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮，大约三四十分钟就好了，假如是在冬天，可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.自制牛肉干 1.将一斤牛肩膀肉(超市卖9元多/斤)洗后切条或片(我切的是条,粗细自己定)放入器皿,放水没过肉,放入微波炉内，不加器皿盖高火转三分钟,去血水。 2.将牛肉捞出,器皿中重新放水没过肉,可比前次多一点点,拌入调料:大料两颗花椒五六个干辣椒四五个(假如喜辣可多放)五香粉和鲜辣粉(味好美的)可以略微放一些香叶四五片,加如牛肉和水中搅拌一下,重新放入微波炉高火转三分钟.(为了保持牛肉的水分,请盖器皿盖子,但不要盖严,留有少量缝隙) 3.将盖子打开，用筷子翻转牛肉后，再盖上盖子高火转三分钟; 4.重复步骤三. 5.将牛肉捞出，水和调料倒掉,将牛肉重新放入器皿,酱油和红酒(没有红酒可用料酒代替，味道也很好)各半,倒入器皿淹没牛肉,撒少许糖,搅拌均匀后，加盖,高火转三分钟后,搅拌,再转两分钟.(也可以一下转五分钟，为了味道均匀，三分钟时搅拌一次). 6.将牛肉捞出，红酒酱油倒掉,牛肉可以直接放在器皿盖上(我的就是,平铺在盖子上的)肉条之间最好有些缝隙,然后撒少许咖喱粉,放入微波炉里高火转三分钟,翻转肉条后，再转两分钟。 7.取出肉条,并撒上咖喱粉,就OK拉.大家看看是不是很简单的，需要的时间也短,一个三分钟,三个三分钟，两个五分钟，搞定.第二种方法:材料:纯瘦无油牛肉二磅淡酱油5大匙糖4大匙盐半小匙辣椒粉1大匙加喱粉1大匙姜少许八角少许做法: 1、纯瘦无油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切薄片. 2、将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火. 3、将肉片放入 (2)的酱汁中炒至汁乾后熄火,要每片肉都沾到酱汁 4、肉片排在大烤盘,以华氏350度烤8分钟,肉片翻面再烤8分钟.补充:若不吃加哩可改用五香粉.牛肉必需顺纹路切片,炒后的成品才不会断裂.各烤箱因牌子.类型各异,烤的时间,可自行调整,以免烤焦或不足.成品立即放入密封的容器中,是为了存留水气,使肉乾软硬适度.

单身旅行,安全与保健全靠自己,经验、原则和勇气等人素质至关重要。单身旅行,须首先做好计划。第一,做行前检验。特别是老、弱、病、残、幼、孕,通过体检确认自己是否能完成旅行,客观条件能否允许旅行,自己是否具备了一定的保健知识--证实这一点极其重要,这样做既是对自己负责,也是对社会负责,由于任何勉强都是危险的。第二,画旅行线路图。结合有关地图册在自己的草图上标明记号,对所经地的情况估一个最新、最全面的咨询调研,依照你了解和掌握的信息资料做出相应的防护选取。例如:前入地区的健康最新信息如何,是否需要预防接种和预防投药,如:疟疾、甲肝等,对这类情况都应有一个基本的了解。单身旅行还应关注解决语言、语音的障碍问题,可将常用语句翻译后随身携带,聋哑人亦如此。在文化低、地方口音重的地区,还可借助手势表达思想意图。沿途交通、治安、饮食、服务质量、风俗习惯、社会风气,当地水土、气候等,能否适应,哪个季节去合适,如何购物,如何走出误区,如何绕过骗局,心理都应有所准备。有某种疾病的单身旅行者,更应当做好防范工作。如有心绞痛或癫痫史者,可将病名和治法,用简明的语言写在橡皮膏(胶布或风湿膏)上,贴手腕桡动脉处,为他人抢救时及时发现赢得时间。对橡皮膏过敏者可贴到领口上或其他醒目处或制作成卡片放外衣口袋。步行中,突遇雷鸣电闪,风雨袭击,即刻选取安全的房舍或商店躲避,防止在树下、高压线旁、高危建筑及其他不安全处躲避。步行中碰见恶狗狂犬,千万不要惊惶失措,拔腿就跑,而应保持镇定,不予理睬,目光看着别的方向,也可将绳索拖于地上二三尺慢慢离开,此时,恶狗虽狞猛却大惑不解,不敢近前也。乘船之际,见有老鼠由船上而出频频上岸者,其船必有蹊跷,当三思而慎行。缺乏旅行经验,可为自己制定几条原则。陌生人提出请求或帮助,在没有能力判别是非真伪的情况下,"原则"即是唯一的护身符。通常原则有:不围观打架骂仗,不争睹事故现场,不聚从好奇,不参与别人的"游戏",不加入别人的赌博,不调解他人的"纠纷",不被便宜利益所诱惑,不去触摸不了解的,或不熟悉、或不是属于自己的东西,不拾地上的钻戒、项链、宝石、钱币、奇异的物品及闪光的东西,不道听途说,无须救助"乞丐"……在遵循上述通常原则的前提下,再依照现场实际情况,相机行事。达到防有害辐射,防误伤、诱骗、被盗窃之目的,从而拓宽安全空间。骑自行车、摩托车旅游,除选好常用物品,还须携带地图和旅行草图,防雨衣及修车工具。每天按计划行进,每个驿站都加油,补充饮料。遇到障碍、意外、困难,不要惊慌,安全第一,成行第二,不要冒险。旅行中,务必牢记克服自身的缺点,谦和为贵。金无足赤,人无完人。对有不良习惯的人,多宽容,对无意中刺激了你的了,多原谅。大千世界,无奇不有,芸芸众生,百人百性。严于律己,宽以待人,是为美德,将受益无穷。"无为忻忻,婉然从物,肃然自欣,廉蔼待人,天佑人爱"是也。(以预算的130%——150%为佳):,一个背包(带防水罩),一个腰包。背包用来放置备用衣物及其他物品。腰包放贵重物品和常用物品。腰包置于身前。钱包两个(一个只放足够一天开销的钱,在人前随时取用；其他放在另一钱包里,通常不在人前取出):身份证,学生证(可打折)(防水透气型),遮阳帽,t恤,速干衬衣,薄外套,速干裤或牛仔裤;假如是秋冬出行则需要带保暖内衣,毛衣,冲锋衣(带抓绒或羽绒的),冲锋裤(带抓绒或羽绒的),手套(带抓绒和防水层的),围巾,抓绒帽,睡袋,防滑垫,防潮垫,充气睡枕,军用铲,军用水壶(可分开当锅用的那种),保暖水杯,汤勺(备用电池；清洁用品,如:软毛刷,球状吹球,镜纸等),足够的胶卷,望远镜,防紫外线墨镜,头灯,收缩式漱口杯,速干毛巾,洗发水(小锡袋试用装),咖喱水,沐浴露,洗手液,肥皂,洗面奶,防晒霜,牙刷,牙膏(体积小的),梳子,唇膏(防晒型的),润肤露,卫生纸(独立小包的,卷纸/抽纸的),消毒的湿纸巾 2.换洗衣服,袜子,头巾(可做围脖),拖鞋,凉鞋,针线包,指甲刀,驱蚊水(如:花露水等) 3.备用塑料袋若干,垃圾袋,密结袋,橡皮筋(可捆包也可晾衣或救生用),浴巾(可铺床用),大塑料布(可当雨衣；累了可坐困了可躺),雨衣或雨伞(飞机上不能带),防水火柴,蜡烛,手电筒(备用电池),多用刀,剪刀,电话本,笔(签字笔,圆珠笔,铅笔),手机充电器,手机备用电池,电吹风(不仅为吹头发,还可在雨天/淌水后用来弄干衣物/鞋袜),地图,哨子,荧光棒,激光棒(救生用),信封,信纸,固体浆糊棒,白色的便签纸(宽的那种),双面胶,别针(大小不同规格的)足够的食品:巧克力,牛肉干,小袋装奶粉,方便面,袋装肉食,榨菜,盐,干果,水果(干果,如:葡萄干；水果,如:苹果),水果糖或棉花糖,矿泉水,小型塑料盒(装散装的的食品既方便又卫生):药箱/包,21金维它,感冒药,胃肠药,高原反映药(红景天口服液),散利痛,外伤药(云南白药,创可贴,白花油,红花油),晕车药,纱布,棉签,胶带,驱虫药(风油精,息斯敏),藿香正气丸或黄连素,止血贴,氨水(被昆虫叮咬或蛰伤时,用冰或凉水冷敷后在伤口涂抹氨水；被蜜蜂蛰了,用镊子等将刺拨出后再涂抹氨水或牛奶)其他: 1.小礼物,带上小礼物容易受欢迎,可先买一张20—30元的ip卡(如:201卡等),打长途会很便宜。,不一定把以上所有用品都带上。徒步旅行中的关注事项比起其他形式的旅游,徒步旅游受自然界的影响最大,消耗的体力也最多,特别需要关注几个问题:1．最好是结伴而行,至少是三个人以上,途中可以互相帮助,互相照顾。但又最好不要人太多,否则互相干扰,行动不便。行李带得少而轻,但一定要带一些常用药。2．出发前就应对所需要经过的地区各方面的情况、自己的身体问题(例如有下肢血管病、皮肤溃疡及扁平足症者不宜徒步旅行)以及当时的气候条件有所了解。3．夏季徒步旅游时,要避开上午11时至下午3时这段最热的时间,而且要戴草帽,水壶灌满水,以免中暑。4．要掌握步行速度,通常是两头稍慢,中间稍快,开始行走要慢行,几天后再加快速度。每天途中应大休息一次,通常在中午。休息地点应防止烈日直晒和低洼、潮湿处。5．要保证足够的睡眠时间和营养的补充,不要长时间仅仅食用干粮,要尽量多吃新鲜的水果、蔬菜。6．徒步时较为理想的是穿旅游鞋,由于此种鞋有一定弹性,还要轻便、透气、防滑,对大脑能起到适度的缓冲作用,还能减少因长距离行走而引发的脚胀,也可以穿半新半旧的胶鞋。7．假如是进行长途徒步旅游,出发前最好进行几次适应性训练,逐渐加大运动量,以增强耐力。行走时,用脚板着地,用力要适合,保持身体平衡。8．每天步行结束后要用温水洗脚,以解除疲劳。脚掌有水泡时,可用针(先用酒精棉球擦一下或在火上烧一下)穿孔引出水,再涂上红药水,防止感染。9．徒步上山,身体要略向前倾；攀登陡峭山坡应走之字形路线；下山时,身体应稍后仰,放松下肢肌肉,以免腰腿酸痛。10．徒步旅行应依照自己的身体条件确定每日的行程,通常每小时走4一5公里。每走一程,可选取树荫、凉亭等处休息15分钟,以恢复体力。11．绕远路也有一番乐趣。不要经常走同样一条路,不妨绕远路、看看周围环境,由于气候、季节的不同,而有不一样的变化。有时不妨停下脚步好好观察,说不定有新发现。12．徒步旅游个人服饰徒步旅游个人行装除了应携带上述基本物品外,很重要的是要有一双自己认为穿着舒适而便于远行的鞋子,鞋底不能太薄,切忌穿新皮鞋。参照资料:回答采纳率:%2008-09-2921:17自助旅游关注事项 1、自助旅游有条件最好是结伴出行,未成年人或年老休衰者自助旅游时,应该由成年人陪伴。 2、,关注自身安全。最好自己一间屋,不要与陌生人合屋睡 3、要买张地图,对富阳的路况,。 4、有时最好带上足够的现金,银行卡有时候会让你哭笑不得.(由于有的地方不能用啊) 5、带好雨具,以免成为落汤鸡。准备好所需衣物、防晒品等,自备好常用药品,如伤风感冒药、创可贴、泻立停等。出行时,应该携带好有效身份证及相关证件。 6、在安全的情况下,。 7、假如是单身男性,当地有全国各地来的plmm。让人目不暇接。要有准备哦 8、在选购特产的是要关注,不要买了冒牌的. 9、不要忘了带相机,这里的景色非常漂亮的. 10、行程中若遇刺激性活动项目,身体问题不佳者切勿参加,患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压切忌从事水上、高空活动。参加水上漂流时,请按规定穿好救生衣,遵照工作人员指挥。行走陡峭山路时要小心谨慎,溪边戏水,勿超警戒水位线,不习水性者,勿独自下水。@自助旅游如今已成为一种时尚。当你与家人或朋友一起准备外出旅游时,是否考量过怎样合理用钱,怎样以最节俭的方式,换得旅游的乐趣？——食多吃小吃,靠山吃山,靠水吃水,我们走到哪儿就要吃到哪儿。一个地方的小吃是地方特色的体现,也代表了当地文化,是辣还是甜,是清淡还是浓郁,有时候也可以反映出当地人的一些性格,再加上小吃的价格不贵,我们游览过一个地方之后,总不应该不去了解吧？还有那种特有的吃文化和气氛,你能不去感受吗？关注事项:假如本身体质较弱或者水土不服,不要打肿脸充胖子,不然会引发身体不适,影响旅游。——住住宿也是很重要的问题。假如是自助游,住店前先还价,再登记。城市宾馆业的繁荣使外出旅游住宿已不成问题,同时也给旅游者提供了较大的选取余地,当然也使住宿的价格有了一定的弹性。从一些城市住宿的价格看,大多可以还价,通常为要价的70%～80%。因此,当你外出旅游到达目的地后,切不可不问价格,急于办理登记手续,应先谈妥价格后,再办理住宿手续。另外,还可以通过旅行社或上网预定酒店,通常都会得到5～7折的优惠。——行自助旅游花费最多的应属交通费,最先考量的就是如何节省交通费。首先,坐火车与乘飞机哪个更合算？决定外出旅游时,坐火车

自制牛肉干 1.将一斤牛肩膀肉(超市卖9元多/斤)洗后切条或片(我切的是条,粗细自己定)放入器皿,放水没过肉,放入微波炉内，不加器皿盖高火转三分钟,去血水。 2.将牛肉捞出,器皿中重新放水没过肉,可比前次多一点点,拌入调料:大料两颗花椒五六个干辣椒四五个(假如喜辣可多放)五香粉和鲜辣粉(味好美的)可以略微放一些香叶四五片,加如牛肉和水中搅拌一下,重新放入微波炉高火转三分钟.(为了保持牛肉的水分,请盖器皿盖子,但不要盖严,留有少量缝隙) 3.将盖子打开，用筷子翻转牛肉后，再盖上盖子高火转三分钟;薄荷水蜜糕--------------------------------------------------------------------------------原料配方(制100块)细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵白糖2公斤、薄荷末15克、糖桂花150克、豆油15克制作方法 1.将细糯米粉(3.5公斤)、细粳米粉放入木桶内，中间扒窝，加入清水约1.35公斤，用手拌匀，过筛制成糕粉。 2.在蒸桶内壁和竹箅上抹上豆油，薄撒糕粉一层，置旺火沸水锅上，当桶内徐徐冒出热气时，继续撒入糕粉，直至总数的一半。将细糯米粉(500克)和糖桂花、绵白糖(1公斤)放在一起，拌匀后放入蒸桶里，再将剩余糕粉均匀撒完，盖上盖蒸10分钟，至糕面结拢即熟。 3.取洁白湿布一块，平铺在案板上，把熟糕倒在湿布上，抓住布角连糕翻转，揭去布，再覆盖糕布，拍成平整均匀约1.6厘米厚的整块，然后去布凉透，再把绵白糖(1公斤)和薄荷末拌和，放入细眼竹丝筛内均匀地筛在糕面上，切成菱形块即成。产品特点洁白如雪，香甜松软，宜冷食，为夏季应时传统品种。