电热水器包括容积式电热水器和即热式电热水器，现在市场占有量大的是容积式电热水器。容积式电热水器又叫储水式电热水器，原理与电水壶类似，简单的说就是先烧热、后用水。容积式电热水器的优点是安全，缺点是体积大、内部容易结垢且清洗麻烦、加热慢、用水过程中需要调节水温。即热式电热水器是电热水器的后起之秀，靠大功率加热管短时间内降水加热，优点是加热快、体积小、能效高。缺点是多数民宅电气线路不适应快速电热水器，并且安全问题比较让人担忧。

储水式电热水器的使用1)通常储水式电热水器需要很长的预热时间，例如：当室温低于10度时，80升2000瓦的储水式电热水器需要预热2小时40分钟以上，方可以保证用3升/分钟的出水量洗澡20多分钟；2)使用储水式电热水器的，要想随时有热水就要24小时保温。保温功能是当水温下降5度后，热水器就启动加热，将水温重新加热到设定温度。依照国家标准，储水罐里的热水在保温状态下，每小时水温度下降3度上下，通常80升的储水式电热水器一天保温要耗电7度以上。3)夜电型储水式电热水器（夜里十二点开始定时加热直到凌晨）第二天早上洗脸还可以，假如白天不保温，到晚上热水都凉了。4)储水式电热水器型号通常分为40升、50升、60升到200升不等，升数代表储水罐的容积，并不代表能够使用的热水，这是由于：A、储水罐中的水上半部分和下部分温差很大，造成储水罐中下部存在一定冷水盲区域。B、由于储水罐中的热水要靠不断注入的冷水压出来，使用过程中储水罐中的水温度越来越低，储水罐中大量的热水不能用于洗澡，实际只使用了一半的热水，而浪费了另一半，造成浪费。（这也是储水式电热水器耗电的主要原因）2.2储水式电热水器的特点优点：1）安全；2）通常用户线路可负荷，局限性影响小；缺点：1）体积庞大、安装亦不便，占用空间；2）易形成水垢，清洗麻烦；3）内胆长期高温浸泡，技术要求高，易漏水，发热元件长时间加热保温，易损坏；4）预热时间长、加热缓慢，使用不方便；5）耗电，预热及保温过程有大量散热；6）水量有限，经常洗澡洗到一半没有热水或热水不够用的情况;7）洗澡时水温不稳定，通常水温越洗越凉。8）储满水后重量很重,通常轻质内墙承受不起,极易造成墙体开裂砸伤人的情况。