新买的竹砧板最好用菜油抹一下防止开裂。放置时间最好悬挂,以为砧板直接放在靠墙和桌台上,容易感染细菌。竹砧板要保持干燥,由于做砧板的竹子是没经过处理的,潮湿的环境容易引发霉变。使用后用温水清洗一遍,然后用软布擦干,放置于干燥处,放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触,可以减少细菌的感染。请远离热源,不宜用烘碗机等方式热源烘干。
楼主你可以先去各大建材网站看看报价吧,然后再去厨具市场看看,通常品牌不一样,砧板规格尺寸不一样,其价格也是有差异的,对于铁木材质的砧板,并不便宜,由于铁木砧板是现在最好的一种砧板,耐用,因此其价格比其他材质的砧板都要贵一些,通常最低都在200上下,而较好的话通常要600上下哦,不过实际的价格建议楼主你还是以市场价格为主吧。
厨房的砧板主要有塑料砧板,木质砧板,竹质砧板,板钢化玻璃等。材质不同的砧板各有其特点,其中比较好的是纯天然木质砧板和竹质砧板。不同的食材应当选用不同的砧板,就像切肉的专用砧板、切蔬菜水果的专用砧板、切调味料的专用砧板等等,这样即可以保证食材的卫生,也可以防止各种食材的串味儿现象。
题主好,新买的竹砧板最好用菜油抹一下防止开裂,竹砧板要保持干燥,由于做砧板的竹子是没经过处理的,潮湿的环境容易引发霉变,使用后用温水清洗一遍,然后用软布擦干,放置于干燥处,放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触,可以减少细菌的感染。