电压力锅比普通压力锅会更安全的，电压力锅都有七重安全保护，有的品牌电压力锅有十重安全保护。通常情况下电压力锅会是比较安全的，现在很多人家里都有一个电压力锅了。 1、开盒盖安全装置--确保锅盖与外锅扣合不到位时不能起压，锅内有压力时不能开盖。 2、压力自动控制--通过压力开关可将锅内压力控制在一定的压力范围内确保锅内压力不会偏高。 3、限压安全装置--当压力开关控制失灵后超出工作压力时，自动排气阀开始排气。 4、防堵安全性--锅盖排气阀上有防堵罩，防止排气口堵塞，保证排气顺畅。 5、安全卸压装置--当压力开关失灵，排气阀又被堵塞后压力上升，内锅会下移，使内锅离开密封圈，从锅盖周边排气。确保因锅内压力过高而爆炸。 6、限温安全装置--当使用不当出现锅内空烧或未放内锅时，自动断开电热盘电源，待温度下降后又可恢复加热。 7、超温安全装置--装有温度保险丝，当锅内温度达到极限时，自动切断电源，并且不能自动复位。