电压力锅是结合了高压锅和电饭锅的特点采用最为先进的弹性压力进行控制，它的动态密封技术、可调控的电开关技术等，使得人们在烹饪食物的过程中实现全密封的烹调，同时压力还可以进行连续的调节，完美的解决了高压锅的安全问题，解除了购买者在使用压力锅时的安全隐患。电压力锅的烹调功能齐全，具有其他的烹调工具无法比拟的优势，能够实现各方面烹调的需求，实现烹调的自动控制，满足人们对食物营养的完美追求。
常用的有电水壶、豆浆机、电热水器、电取暖器、多用锅，电烤箱、医用高压灭菌锅等等。
电压锅和传统的高压锅对比的话，只是在安全方面，电压锅要胜过传统高压锅，在烹调食品质量方面，没有任何差别。
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