每个人家里的厨房都应该要有电压力锅的，那么要怎么挑选电压力锅呢？1选购电压力锅可依照个人的喜好而定。 2.选购电压力锅的规格应考量人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。 3.性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。

蒸米饭，煮粥，选取电压力锅更合适。首先，电压力锅压力大，煮出的饭和粥口感更好。另外，电压力锅不冒气

相比普通压力锅，电压力锅在安全性、实用性等多方面都具有一定的优势，实际上际的优点有这些： 1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅。 2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时。 3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音。 4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖。 5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制。 6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温。 7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。