题主好，不知道您是说手动打蛋器还是电动打蛋器，假如是手动打蛋器一些大型的超市如麦德龙之类，都会有卖的。电动打蛋器建议最好去电器城购买，可以有更多选取余地和更详细的介绍。

手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可，电动打蛋器用法也不难：搅蛋器的螺丝那样的棒是搅拌面粉用的，圆头的搅拌棒是打发蛋白用的，每次用前插上一付(两根)你需要的搅拌头。用完取下来清洁，开关有高低档次可调节，1档功率最低。