面包机的主要功能为使用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机通常尺寸大约是300mm*240mm*300mm。通常面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，就像制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。

其实面包机的牌子都接近。我家用的是东菱的，用了三年了，每个星期都要做一个面包的，有个面包机确实方便的多，并且自己做的面包比在外面买的要卫生实惠的多，你还可以享受做面包的过程的。

豆丁网上有美的的这方面菜谱。心菜谱上输入：“美的面包机菜谱”会有。至于美的面包机的蛋糕功能能否做出蛋糕，这我无法给你答案，我不用面包机，用电烤箱，做蛋糕、面包都很方便。