选购时应细心检查外观，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处;开关、控制钮是否方便灵活;锅盖和锅体是否吻合无缝隙;外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、利仁电饼铛哪款好，锅体涂覆层有无脱落损坏;整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。

电饼铛最重要的是控温情况是否良好，最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体，现在市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能，不过楼主选购之前需要考量清楚，由于并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选取。

电饼铛选购方法： 1、外观要细心检查。检查外观要细心关注，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。 2、功率选取。现在市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。通常来说，三口之家选取1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃东西时得到更大乐趣。 3、功能选取。电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，由于其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。现在市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。不过购买者选购之前需要考量清楚，由于并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选。 4、是否带有CCC认证标志。由于电饼铛的功率通常较大，购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。现在在市面销售的电饼铛都强制性要求应该符合国家安全标准，带有CCC认证标志，购买者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌，务求质量优先，以便安心购买。 5、选购品牌的产品，这样的电饼铛有之类保证，用户的评价也很好。