1.单功能榨汁机(又称果汁机)功能解析:做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。优点:在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。缺点:功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。 2.搅拌机用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，包括:一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。也有少量产品是合搅拌机，比合的少一个功能模块，购买者在选购的时候一定要向店家询问清楚。功能解析: 1、打豆浆把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的最大水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高。 2、研磨家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。 3、绞肉搅拌机的绞肉功能通常适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。 4、水果搅拌水果搅拌是购买者关注的一个搅拌机的重要功能，也是购买者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式:第一种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。 3.多功能榨汁搅拌机多功能榨汁搅拌机是集合了榨汁机和搅拌机的功能的食品加工机械。从结构上来讲，多功能榨汁搅拌机就是由一个单功能的榨汁机，再加上豆浆杯、研磨杯和绞肉杯(也有把研磨杯和搅肉杯的功能合为做成一个研磨绞肉杯的)，这就是很多品牌讲的合榨汁搅拌机或合榨汁搅拌机。建议家里买榨汁机，理由有这些:家里的豆浆机，就是搅拌机(带加热功能)。家里通常很少会“研磨或绞肉”——清洗起来麻烦(搅拌机的另两个功能:打豆浆，不如豆浆机；搅拌水果，不如榨汁机)。榨汁机更合适。
九阳和菲利普的不错从功能的多样性上来说，搅拌机绝对要多于榨汁机。不过假如单单从对水果和蔬菜加工成汁的方面来看，榨汁机就要比搅拌机强了！假如家庭使用，搅拌机要比榨汁机更实用一些，由于功能更多样化
关于料理机和榨汁机哪个好，主要是看家庭的需求了。榨汁机和料理机的区别榨汁机和料理机的区别料理机通常是指有许多食品加工功能集于一身的机器，既能榨汁、又能做豆浆、也可搅拌、粉碎，但要加水。料理机是对所有食品加工机器的一种统称。榨汁机不具备加热功能，打出来的豆浆是生的，还要另煮才能喝。榨汁机是专门把蔬菜或者水果榨成蔬菜汁或者水果汁。价格方面榨汁机通常一百多就够了，这里推荐买四合一榨汁搅拌机，里面包括榨汁机、豆浆机、搅拌机、干磨机。料理机的话价格通常都是两三百元的样子。功能比较齐全、磨干粉、绞肉、打豆浆、榨果汁、但通常都需要再经过二次加工才能食用。专业的榨汁机只能打果汁，不能做豆浆。不过大多数料理机既可以粉碎食物，又可以打果汁，有些还能打豆浆。不过认为料理机打豆浆不如豆浆机方便，不好清洗，打完还得自己煮熟。料理机打出的果汁渣太多，也没有专业的果汁机方便。料理机比较擅长粉碎、搅拌。从专业程度来讲，专业的榨汁机制作果汁时不加水和其它液体的东西作辅助，专业的榨汁机榨出的果汁是原汁原味而且渣汁分离的;料理机又名多功能食品加工机、搅拌机、果汁机等，它是一种集多功能于一身的机器。人们大多叫它榨汁机，但其实这样的叫法是错误的。料理机制作果汁时通常都要加水或其它液体的东西作辅助，否则制作出来的是果泥而不是果汁，它可以选取是否榨汁分离，还可以做其它料理，就像：刨冰、磨粉、绞肉等，专业的榨汁机除了榨蔬菜汁水果汁以外，是不能做其它料理的。
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