由于玻璃制品的主要化学成分为二氧化硅、氧化钠、氧化钙等无机化合物，国家对餐具的析出物限值有严格的规定，正规企业生产的玻璃餐具、饮具对人体是没有危害的，购买者基本不用担心玻璃餐具器皿会对食品安全方面造成危害。日常接触到的玻璃餐具从材质上可分为钠钙玻璃也就是普通玻璃、硼硅酸盐玻璃、铅晶质玻璃、微晶玻璃。钢化玻璃是在普通玻璃的基础上进一步加工而成。这些材质各有特性，使用时应区别对待。 1、钠钙玻璃家中普通的玻璃杯、碗都是用这种材料制成的，它的急变温差大于50℃，应该在这个范围内合理使用。比如，在冷藏室内拿出玻璃杯，马上注入沸水，就存在破裂的可能。另外，钠钙玻璃制品不建议在微波炉中加热，否则存在一定安全风险。 2、硼硅酸盐玻璃也就是耐热玻璃，常见的玻璃保鲜盒就是用它制成的，其特点是化学稳定性好、强度大、急变温差大于110℃上下。它有良好的耐热性，可以放心地在微波炉、烤箱中使用。但在不同场合使用时，还是有一些必要的关注事项。首先，假如用这类保鲜盒冷冻液体，关注不要装得过满，盒盖也不应盖严，否则冷冻时液体膨胀，对盒盖施压，可能会影响其使用寿命。其次，从冷冻室中拿出的饭盒不可马上用微波炉强火加热。再次，平时加热时不要盖严盒盖，加热时产生的气体挤压盒盖会对产品造成损坏，长时间加热也会使盒盖很难打开。 3、微晶玻璃也称超耐热玻璃，市面上非常流行的玻璃锅具就是用这种材料制成的。其特点就是耐热性能特别好，急变温差在400℃。不过，现在国内厂家还没有开始生产微晶玻璃锅具，因此还没有针对它的相关标准，建议购买者购买时，详细察看产品的质量检测报告，全面了解产品性能。 4、铅晶质玻璃即俗称的水晶玻璃，通常用于制作高脚杯。它的特点是折光性好、声音清脆且手感佳。但有人提出，用这种杯子盛放酸性饮料会引发铅析出，危害健康。赵万帮表示，这种担心是不必要的。首先，国家对铅析出量有严格规定。标准中设置的严格实验条件，在日常生活中根本无法复制。为了大家不对食品安全产生怀疑，专家还是建议不要用铅晶质玻璃杯长期储存酸性液体。 5、钢化玻璃普通玻璃经过物理钢化而成。与普通玻璃相比，抗冲击性大大增强，并且破碎后没有有锋利尖角的碎片，其耐热性也大大增强。不过，不建议将钢化玻璃餐具放入微波炉内加热，否则可能损害产品。

可以将杯子放在冰箱里，冷藏24小时，再拿出倒上100度的热水，假如炸裂，证明玻璃杯耐热性能不好，通常好的都是经过600多度的高温烧制而成，耐高温，抗骤冷骤热。