现在市场上可供选取的吸油烟机种类很多，光按“吸油”方式来分，主要可分为中式油烟机欧式油烟机和侧吸式(近吸式)三种，由于每家每户饮食和烹饪习惯不同，选取吸油烟机时应有所区别。中式油烟机不太适合开放式厨房以下欧式油烟机和侧吸油烟机选取 一、欧式式油烟机欧式式油烟机安装在灶台上方现在市场上传统的抽油烟机多数是“直吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，直吸式抽油烟机有中式、欧式及介于两者之间的半深型等。直吸型吸油烟机是将风机系统放置在集烟内腔的顶部，进风口直接面对上升的油烟，通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间，实现快速排油烟。它采用完全密闭的排烟室，与机体内部完全隔离，通过过滤油网分离油烟，减少油烟对电机、风叶的侵蚀，同时排风量也得到了充分的提升，因此吸油烟效果比较好。 1.不锈钢和钢化玻璃结合的材质，令直吸型欧式吸油烟机优雅灵动，适合崇尚自由的个性一族。 2.欧式吸油烟机通常有“塔型”、“T型”、“弧型”三种造型，较为正规冷峻，是营造简约时尚的厨房的不二之选。 3.顶吸型中式吸油烟机又称深型油烟机，超大超深的集烟腔能有效集拢油烟，防止逃逸和扩散，是厨房中吸油烟的实力派。优点:造型多样、清洗方便。缺点:吸烟效果过高、滴油等诸多不便。 二、近吸式油烟机近吸式油烟机离灶台距离更近近吸式抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%上下，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。近吸型欧式吸油烟机，进风口离油烟源头更近，能第一时间锁定油烟，并缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压抑感，更有效防止了碰头事件发生。优点:排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。

吸油烟机是非常普遍的家用厨房电器，吸油烟机分为中式、欧式和侧吸式吸油烟机。选购烟机时，首先要确定的是颜色，颜色需与厨房的色彩须协调。通常来讲,浅色基调的厨房只能配以白色的吸油烟机,深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的吸油烟机适宜,不锈钢材质的吸油烟机两者均可以。其次，挑选外型。中式的通常是深罩形吸油烟机，由于这样的烟机能有效笼罩住更多热气，排油烟效果好，不过不够时尚美观；欧式的美观，不过由于烟罩较浅，故抽油烟效果不佳，高端的产品可通过各种措施增强功能；侧吸的既美观，又效果好，不过由于占据了灶台上方的空间，较大的蒸锅无法使用。