抽油烟机大约有薄型、深型、柜式三种类型。选购时可以应依照自己厨房的实际格局和个人喜好确定要购买的类型。薄型抽油烟机：重量轻、体积小、易悬挂，电机功率也是比较低的，使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围，有机会逃逸于室内，其排烟率比其他两种更低。大多数购买者在购买油烟机时，都不考量这一类型。除非你的墙壁太薄，只能挂比较轻的油烟机，薄型油烟机也就是不错的选取了。深型抽油烟机：外型流畅美观，排烟率也是很高的，能和不同的厨房家具相搭配，成为购买者的首选机型，在市场上占据了主导地位。每个厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。深型吸油烟机的深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强劲的电机，吸油烟的效果是非常好的。在购买时要考量到这点，由于深型吸油烟机由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体有一定厚度，能够承受油烟机本身重量及它在运作时产生的压力。柜式抽油烟机：它由排烟柜和专用油烟机组成，油烟柜呈锥形，当风机开动后，柜内形成负压区，外部空气向内部补充，排烟柜前面的开口就形成一个进风口，油烟无法逃出的，吸油烟率是很高的。而且不用悬挂，不存在钻孔，安装的问题。只是外观不够精致，很多年轻人不太喜欢，和厨房家具不好搭配。
我个人还是觉得方太品牌的柜式抽油烟机要更好一些，由于这个品牌创建于1987年，距今已经有30多年的发展历史，并且拥有自己专业的研发团队和自主生产流水线，对流水线的质量要求也是极其严格的，只要有丝毫的瑕疵，都不会流通到市面上，这些产品的价格是属于中高端市场的定位的，在价格领域可能要比其它抽油烟机稍高一些，不过可以算得上物有所值。
选购抽油烟机通常要选取负压大的。由于抽油烟机的负压越大，抽烟能力越强。如您所述，现在市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60％上下，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95％。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，在外观上没有吊挂式显得豪华。牌子的话现在普遍已：方太，樱花，老板，帅康，华帝等这些知名品牌为主。抽油烟机有10大品牌，在买购10大品牌门户网上有关于10大抽油烟机品牌的介绍，楼主感兴趣的话，可以上去查询了解的哦！
顶吸式抽油烟机：现在市场上传统的抽油烟机多数是顶吸式，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。薄型的吸油烟机因集烟罩很浅，不能达到迅速抽排油烟的效果，油烟抽净率仅为在40%上下，现在基本被淘汰；深型抽油烟机因集烟罩较深，排风时未排净的油烟可暂时容纳在集烟罩内，这样防止了一时未能排走的部分油烟扩散的现象，起到缓冲作用，其抽排油烟的效果优于薄型抽油烟机，油烟抽净率在50%～60%；顶吸式抽油烟机还一种柜式的，是抽油烟机和集烟柜的组合，现在的名牌科宝当年就是以这种柜式抽油烟机起家的。柜式抽油烟机是抽油烟机加上一个金属框架和玻璃做成的集烟柜，就好像一个容积很大的集烟罩，烹饪时能将油烟拢在半封闭的集烟罩中抽排，能更有效地防止油烟扩散。柜式抽油烟机能用通常性能的抽油烟机达到较高的油烟排净效率，其油烟抽净率在90%上下。顶吸式抽油烟机多数都是安装在炉灶上方，炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便。可以说传统的顶吸式抽油烟机已不适于中国的国情，以后会逐步被抽油烟效果更好的侧吸式所替代。侧吸式抽油烟机：侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品--油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。