从原理上来看消毒碗柜时能达到百分百杀菌的效果的，因为消毒碗柜一般的高温达到100度以上，这个温度是能完全消灭细菌的，当然，这是最优预想，至于消毒碗柜本身运行时温度能不能达到100度以上高温以及消毒时长等都是有影响的。