牙痛可由多种因素所致，其中龋齿是牙痛的主要病因，其他如牙龈炎、牙龈脓肿、牙疗、牙外伤等牙周病变亦可引起牙痛;部分体内脏腑病变，亦可通过经络的络属关系而导致牙痛。中医常将牙痛的病因责之为风、火、寒等因素。当人体感受到风寒外淫邪气侵袭时，口齿为其门户，首当其冲，遭受其害，邪气留聚牙体不散，以致气血滞留，瘀阻脉络，不通则痛;或因平时饮食失节，嗜食煎炒炙煿、辛辣之品，以至胃气壅盛，积久生热化火，胃火炽盛，循经脉之行上犯于口，伤及牙体，以至牙痛不止;又有部分年老体弱者，或是先天禀赋不足，体质素虚，或是大病、久病之后失于调养，以致肾阴亏虚，阴不制阳，而使虚火上炎，灼伤牙体，骨髓空虚，牙失所养，故而牙齿松浮而绵痛不止。临床上治疗牙痛的方法很多，食疗亦是其中不可忽视的一个重要方面。饮食疗法应遵循“热者寒之，寒者热之”的原则，首先应控制饮食的温度，不宜太烫或过冷，以免诱发或加重龋齿疼痛;其次饮食宜松软而易消化，必要时可服流质，伴有牙龈红肿及颜面肿胀者，不宜食用鱼、虾等发散动风的食品，以免加重病情。每次饮食后均应立即漱口刷牙，以保持口腔清洁卫生，有助于控制病情。

风热牙痛型

　　(1)升麻饮

　　【组成】升麻10 克，薄荷6 克。

　　【功能主治】疏风清热，消肿止痛。用于风热上攻之牙痛。

　　【用法用量】将升麻、薄荷洗净切碎，加水煎煮。滤去渣后，代茶频频饮服。

　　(2)朝阳花炒蟹蛋

　　【组成】朝阳花盘(即向日葵盘)1 个，鸡蛋400 克，螃蟹500 克，姜葱汁25 克，猪油、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、鸡油、葱适量。

　　【功能主治】清热散血。用于头昏目赤咽痛、牙痛。

　　【用法用量】先将朝阳花瓣洗净，切成粒，花盘洗净，下入锅内加清水煎煮成汁液，去花盘留汁液待用。将螃蟹背朝下平放在砧板上，用刀尖在肚厣处轻轻切一刀，不要把蟹切断。然后把蟹翻过来，揭下蟹盖，取出污物(如果是雌蟹取出蟹黄)，剁掉前两节蟹爪，把带蟹螯的两块用刀把螯拍裂。取25 克葱洗净切成粒。接着把鸡蛋打入碗内下盐、味精、胡椒粉、香油(少许)、葱粒、用筷子打散。待锅烧热，下入猪油(约750 克)，放入蟹过油，待蟹滑到5 成熟时倒入漏勺沥油。锅接着烧热，下入猪油，放蟹，用葱姜汁炝锅，煸炒片刻。下入花盘的汁液、盐、味精、胡椒粉，盖好盖，用小火烤之。待锅内的汤干蟹熟，再往锅里加入猪油100 克与朝阳花瓣，上大火，将鸡蛋徐徐倒入锅内，边倒边用手勺推动。待鸡蛋完全炒熟，淋点香油即可。

　　(3)牛蒡饮

　　【组成】牛蒡根250 克。

　　【功能主治】疏风散热，解毒消肿。适用于齿龈红肿疼痛、牙痈、牙龈痈等风热牙痛。

　　【用法用量】牛蒡根和水一起煎煮，然后滤渣。煎汁代茶饮。

　　(4)苦瓜泥

　　【组成】生苦瓜1 条。

　　【功能主治】清热解毒，对风热牙痛有一定疗效。

　　【用法用量】将生苦爪捣烂如泥，加糖捣匀。2 小时后将水滤出，1 次冷服。

　　(5)胖大海冰糖茶

　　【组成】胖大海、冰糖适量。

　　【功能主治】清热，解毒，润肺。适用于咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、急性扁桃体炎等病。

　　【用法用量】用胖大海4～6 枚，洗净放入碗内，加冰糖适量调味，冲入沸水，加盖焗半小时左右，慢慢饮用。隔4 小时可再泡一次，每天2 次。一般2～3 天即显效。

　　(6)无患子根猪骨汤

　　【组成】无患子根30 克，猪骨200 克。

　　【功能主治】清热，泻火，解毒。适用于风火牙痛、牙龈肿痛等症。

　　【用法用量】用无患子根、猪骨(以猪脊骨为佳)、清水3 碗煎至1 碗，加食盐少许调味饮用。