1、先将咖啡、糖与开水调匀，然后放凉。

　　2、盛入咖啡冰淇淋，让它浮在杯内，食用时搅匀饮用，或在半溶解状态下用汤匙舀食皆可。

　　Tips:

　　1、咖啡可按各人喜好冲泡，没有一定限制，但一定要放至完全凉透再放冰淇淋，否则冰淇淋会很快化掉。

　　2、也可先冲一大壶咖啡，并放入冰箱冰至完全凉透，则冰淇淋放入可以较持久不溶化，而且随时取用很方便。

　　3、亦可挤入鲜奶油，或加入不同的冰淇淋。

　　其时，刨冰的做法有好多种，此贴只选择了比较常做的。