灰背椋鸟在野外比较常见,饲养的人比较少,市场上也不是很多见。
雄鸟额和头顶污白色,整体外型并非显眼,大致为灰,翅膀黑色、肩羽处有醒目白斑,尾巴黑色但末端为白,嘴、脚亦呈灰色。雄鸟体色较淡,头部颜色亦较白,翼上白斑范围较大;雌鸟体色为偏暗之灰褐色,翼上白斑较小。雄鸟与其他椋鸟的区别在整翼上覆羽及肩部白色,通体灰色,头顶及腹部偏白,飞羽黑,外侧尾羽羽端白色。雌鸟翼覆羽的白色较少。亚成鸟多褐色。
大小量度:体重♂39-50g,♀37-51g;体长♂171-192mm,♀170-200mm;嘴峰♂16-20mm,♀16-19mm;翅♂95-106mm,♀90-107mm;尾♂53-65mm,♀52-67mm;跗蹠♂24-27mm,♀22-27mm。 (注:♂雄性;♀雌性)