李召莉
2016-3-22 15:37:24
【PChouse】：在您认为，什么是新中式家具呢?新中式或者新东方设计的精髓是什么？
【于新苗】：我认为新中式家具应该是体现当代国人的生活方式的家具，而不是传统意义上的中国风格的家具。究其原因，还是与人性有关，例如中国人喜欢什么、中国人的生活方式是什么。再举例来说，中国人的美食，中国人吃饭习惯用筷子，最基本的民以食为天的生活方式。中国人炒菜，就要用油炒，而国外则喜欢煎和烤等。中国是五花八门，什么都有，甚至要放辣椒去炒。所以你觉得我们现在受国外影响的那种整体厨房就一定非常适合于中国家庭吗?我在去年的采访中就谈到这一点，比如说，整体橱柜，是好看，但你看中国古人的厨房，一个大灶台烧着烟火、一个大烟囱、前面一口锅后面再一口锅，第一个炒菜，第二个蒸饭，还有一个烧水。烧好的水可以洗澡、洗脸、洗碗，它是不是节约能源？中国式的厨房，它比较大，窗户比较通亮。但是现在的很多厨房，没有窗户，大多都是靠抽油烟机排油烟，没办法做到跟大自然相结合。
外国人的饮食本身油烟相对少，另外他们不用制作口味很重的东西，他们可以用这种开放式厨房，干干净净的。但中国人，尤其在四川、湖南、贵州等地方炒青菜都是要加辣椒的，厨房只配个抽油烟机，我们觉得那样舒服吗？明知道不适合，为什么还要设计开放式厨房？既然不符合人性，为什么还要盲目追所谓的大潮流？
还有橱柜，如果当我们各种挂件特别多时，我们就要分区域。贵州、四川区域，因为饮食习惯，炒菜做饭时使用的东西比较多;还有残疾人，如果手脚有不便，那橱柜设计时就一定要考虑定制化。还有人的身材有高矮之分，就要有一个适合的高度，而不是统一都做成常规的78公分。人家个子就1米5，你为什么非要按常规标准去做？为什么不能将柜脚制作得短一点？有些工厂就不愿意锯，宁愿不卖也不会考虑特殊消费的实际需求，这样是不是不遵从人性？所以，研究人性的生活方式才是最重要的。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展位布置
【PChouse】：那改变这种状况，除了产业链上的改革和完善，正确地引导消费者的消费观念也是很重要的？
【于新苗】：这是一定会改变的。因为作为商家，你要迎合市场。早期的家居产业是商家卖什么，消费者就买什么;但现在已经转变成消费者需要什么，商家生产什么。定制化已经开始转变，是因为很多人喜欢这样，我们才开始做，而且也应该多一些创造性需求。譬如，我一位朋友，他原本是不喜欢喝茶，但因我总请他喝茶、送茶叶给他。后来他逐渐喜欢上喝茶，将喝茶当做是种享受，欲罢不能，再后来他买了茶具、又弄了专门的茶台，结果一个不爱喝茶的人变成拥有独立茶室的、爱享受生活的人。你不想要的东西，我创造后，再传递给你，改变你的生活方式，甚至影响一群人，这就是创造性需求。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展位布置
【PChouse】：有种说法是“中式家具的元素，西式家具的概念”，您认同这种说法吗？
【于新苗】：这其实还是一个融合性发展，从而设计出让更多人接受的产品。像有些人喜欢中式元素家具但又不想太传统，所以有些设计师就在中式沙发上增加了皮材料。中国古代的家具怎么会有皮?反观现在，沙发中加了靠垫，也多了皮质材料，这就是西式的元素，即是融合。
【PChouse】：现在市场上的新中式家具市场一眼望去大同小异，您如何看待这种现象？
【于新苗】：中国现在推出了各种各样的家具，品牌繁多，其实都是大同小异，无非是功能性和形体设计上有所差别而已。这些因为这些产品在设计时，希望速达、急于求成，而非真正去投入研究和创意设计，也没有考虑人性的需求。因此，在原有的基础上进行改动时，就难以达到明显的创新和突破，因为它不能颠覆人的生活方式。就像我们明明是坐着吃饭，你短期内无法把人们的行为改变成为站着吃饭，更不能说躺着吃饭。除非当人类全部不需要吃饭，改为注营养液的时候，就不需要饭桌了。如果像科幻片那样，喝一瓶水就能管三天营养，那何必还设计餐桌。正因为短期内我们无法改变人类的生活方式，所以必然会出现很多无法避免的雷同的现象。我希望从家居产品设计从创新的角度去做，摒弃一些已过度开发的传统中式素，去尝试创新和改变。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展位布置
【PChouse】：您认为什么是好的设计？什么样的设计可以打动您？
【于新苗】：好的设计首先要打动人，像买了一件家具，让消费者能有种幸福感的作品才是一个好的设计，并不是刻意的追求造型美或者结构复杂，或有意使其改变的极其精致。
【PChouse】：本次“忆·溯东方”国际名家作品联展初衷是什么?想要对行业及消费者传达什么样的理念？
【于新苗】：“忆” 是回忆，回顾、回顾中国在整个东方的文明。几千年来，木头从一把椅子演变成房子，我们先回忆古人是怎么演变家具的。早期的时候，古人是没有这个意识的，都是习惯席地而坐，只是后来才慢慢演变，尤其到了明清时期，有位皇帝是工匠出生，本身就喜欢设计和家具，从而引领了这个潮流。上层建筑决定了下层经济，使他们的需求改变了发展。
回忆过后便是深入研究，我们要解决现代人的需求，而不能像以前那样随波逐流，要更注重创新和逆流而上。尤其在这些年，经济快速发展的时候，我们不能让消费者只知道传统的新中式，而是东方模式，所以才叫“忆·溯东方”。
在举办这次联展时，邀请了一些有代表性的设计师，从建筑、室内设计到产品设计等等，融合起来做个展览，把这些元素进行提升并组合，通过这种展览去传达这种概念。包括我推出的“春”、“夏”、“秋”、“冬”四个主题的茶生活。未来人们的生活水平有了更高的提升以后，肯定不会满足于一种固定的生活方式，会希望家里有更多的感觉，将情景融入生活，让心情可以更愉悦。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展位布置
【PChouse】：联展进行到3月19日，已是第四天，目前的效果是否达到了您的预期？
【于新苗】：是超出了预期的目标，尤其是业内人士和部分家具品牌商对我们的产品评价很高。其实现在就是流行这种情景式的布置，我们的这些设计就已经改变了他们最初的想法。以前很多餐厅或者酒店都是风格场景一体化，但现在已经逐渐变成多样化，已经开始有人找我们做茶室设计了，这说明展览是有效果的。像《寒冬围炉煮茶》系列产品中在桌子上直接挖洞烤火的设计，基本上是很少有的，这就可以改变消费者固有的思维和观念。
【PChouse】：日后是否还会举办这样的联展呢？
【于新苗】：希望能有更多机会举办这样的联展，前期准备过程辛苦却极有意思，而且展出效果非常不错。我个人是很期待的，但具体还是要看家居世博园的安排和其他设计师的意向。
【PChouse】：是否考虑过参加今年的米兰展？
【于新苗】：原本已在筹划和具体执行中了，因为个人身体原因，今年职能暂时放弃参加。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展出作品
【PChouse】：在很多展会的展馆中，我们会看到‘禁止拍照’的标示，您怎么看待？
【于新苗】：首先我极是不认可这种做法。我觉得一个好的设计是不怕别人抄袭的，反而是让更多人去学习、去超越。这个社会，没有竞争就不会进步。如果你设计出一样东西，大家都没有兴趣学习和模仿，那就没有价值。美的东西应该分享，不应该自私。就像我们公司的理念“发现美、创造美、传递美”，只有传递美才能让整个社会文明进步，让人们看到更多美好的设计。大家围在一起拍照、发个朋友圈，通过这种自媒体的方式让更多人了解你的设计和品牌，这本是件非常有趣、有意义、有价值的事情。我们不应该怕，而要敢于、乐于分享。到了一定程度之后，自然会尊重品牌的知识产权。
“自由塔”的展位是欢迎大家拍照的。在这个时代还看到”谢绝拍照”、“禁止拍照”那么大的标语，是很令人反感的。尤其有些展位工作的行为更让人难以接受，我刚想拍个照，你却吆喝不要拍，还非要把人拉过来当面删除照片才罢休，我们能想象得出这样的感受多么糟糕。其实有些人拍照不是为了抄袭，只是纯粹觉得美，想要拍照而已。人是自由的，我们连拍照的自由都没有，那为什么还要展出自己的作品、还要别人来看你的展览?产品展示出来就是分享的，不给拍照、不让体验，那展览的目的就白费了。禁止拍照这样的做法不但无法保护品牌本身，反而让消费者觉得反感。我们不应该剥夺别人“发现美，传递美”的自由，否则就违背了人性的和谐和融合。
《忆·溯东方》国际名家作品联展展位布置
【PChouse】：最后，请您分别预测下中式家具的设计趋势和家居行业的未来发展趋势。
【于新苗】：我觉得中式家具短期内还是会以木质为基础材料，再搭配一些其他的材料元素，风格上会更加凸显多元化。比如说中式的椅子上增加皮毛。甚至新中式家具产品还会有更丰富的色彩，以适应更广泛的消费群体。现在也有很多消费者喜欢新中式的产品喷绘上亮丽色彩的，红白蓝都有。未来家居产品设计应该会在材质运用和和色彩装饰上进行改变，不会一味地只运用木质。
关于家居行业的未来发展趋势，这是个很大的话题，我一家之言不能代表什么，但我觉得未来家居行业的发展也是更符合人性、更注重消费者的体验感。所有的产品设计会以体验为核心，亦会趋向快捷化地定制化，智能化的定制会更明显，可以让设计从消费者做起，这是互联网社会的一种结构转变。比如，消费者自行选配颜色，在工厂直接下单，通过工业4.0直接机器化生产并送货上门;再比如说，这里是工厂，我在这里下达操作命令，将椅子360度旋转、修改凳脚等，这些需求在工业4.0时代马上就可以实现;颜色也能直接喷染，跟我们现在在餐厅点菜是一个道理的，所以未来的家居形势一定是智能化定制。
当工业4.0的时代出现后，我们在设计产品时要做成什么曲面、什么纹理都可以直接定制，让电脑直接生成。而且这种时代不会太遥远，也许我们以后都可以全程随时遥控家具生产的整个过程，像现在查快递一样，它将会改变中国终端销售的卖场模式，而终端的商业百货就会变成产品体验，这就是消费者的设计“从我开始”到“智能化制造”。
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