经济

　　山荆子是很好的蜜源植物;木材纹理通直、结构细致，用于印刻雕版、细木工、工具把等;嫩叶可代茶，还可作家畜饲料。生长茂盛，繁殖容易，耐寒力强，中国东北、华北各地用作苹果和花红等砧木。根系深长，结果早而丰产。各种山荆子，尤其是大果型变种，可作培育耐寒苹果品种的原始材料。

　　园林

　　幼树树冠圆锥形，老时圆形，早春开放白色花朵，秋季结成小球形红黄色果实，经久不落，很美丽，可作庭园观赏树种。

　　药用

　　【功能主治】 止泻痢。主痢疾;吐泻

　　【用法用量】 内服：煎汤，15-30g;或研末;或酿酒。

　　【摘录】 《中华本草》

　　◆营养成分：山荆子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。

　　◆功效：山荆子味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。

　　◆食用方法：山荆子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料，树皮可做染料。山荆子树还是果树的嫁接植物。