山药糯米糕的价格其实都不是很贵,而且制作的方法也是十分的简单,大家其实可以自己在家动手制作一下。
山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克
按照比例准备好所用食材;
糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中;
混合物搅匀后,让粉浆静止片刻;
蒸好的山药捏碎后加入绵白糖;
再倒入适量蜂蜜;
将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀;
取出干净的蒸锅,表面刷上一层油;
把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟;
蒸好的面团取到盘子里冷却;
在砧板上均匀洒上椰蓉;
把面团放在椰蓉上,再铺上一层保鲜膜;
擀成面皮儿;
将山药混合物铺在面团上;
卷好后揉成粗细一样的长条;
切成小段后即可食用了。