锅贴饺子的做法
pchousezengjiaqi 2016-6-20 10:46:27

锅贴饺子的做法

  锅贴饺子经典的汉族特色菜,在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。

  主料:面粉 五花肉

  辅料:牛油 泡打粉 盐 鸡精 葱姜 鸡蛋

  1、面粉用温水和开,加入少许牛油和泡打粉,揉成光滑的面团。

  2、五花肉剁碎,加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜,搅拌上劲。

  3、包吧!

  4、煎锅内放油,再整齐地码放上锅贴。

  5、稍煎一下后,往锅内喷入适量的水,盖上锅盖,让水气将锅贴蒸熟。切记不要是冰水。

  6、开盖再稍煎一会,可以根据自己的口口味加入姜丝,起锅,成了!

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